青岛药监局整治餐饮业一天查出5家问题餐馆

2019-06-13 12:24:52 来源: 延边信息港

青岛药监局整治餐饮业一天查出5家问题餐馆

食品卫生安全一直是市民关注的热点问题。3月11日上午,市食品药品监督局对本市手拉手、世纪文华等六家餐馆进行了执法检查,结果五家餐馆存在问题。其中手拉手餐馆厨房中竟摆放着五六种过期调料和食品,空荡荡的消毒柜还长满了锈 ,状元水饺店则涉嫌使用地沟油 。此外,有些酒店还存在消毒不到位、超范围加工生鱼片等问题。

过期调料摆在厨房里

厨房里到处都是水和污渍,几乎让人无处下脚,灶台上的调料瓶外面还积满了厚厚一层番茄酱 3月11日上午10时许,市食药监局执法人员来到长春路的手拉手酒店检查。进入厨房后,执法人员感到很意外:这么大的一个酒店,厨房卫生环境竟然与前厅干净明亮的状况反差极大。

你看这是2007年11月1日生产的一瓶调味品,保质期到2008年的11月1日,都过期两年多了还摆在厨房里。 执法人员在厨房里找到了一瓶过期的意大利酱,两年前就过期了怎么还放在厨房里呢?酒店负责人称,这些调料早就不用了,只是没来得及清理。另外,在该酒店里,执法人员还查到了3月7日生产、只有三天保质期的内酯豆腐,而且找到了七八盒。随后,执法人员陆续在厨房里发现过期的鹅味肝以及寿司醋、料理清酒等五六种过期调料和食品。

除此之外,执法人员还发现,该酒店餐具的消毒状况也不达标,的一台消毒柜处于闲置状态,里面空空荡荡的,还长满了锈,基本上已经废弃了。执法人员依法对酒店进行了处罚,并现场将过期食品和调料销毁。

查处五家 问题餐馆

位于延安三路的原顺风酒店正在装修,但正常营业,执法人员检查时发现,酒店没有单独的冷菜间,而是和面食混在一起,冷菜间必须配备的紫外线消毒机也没有。刷好的盘碗等餐具就直接摆到橱柜里,橱柜没有门,这些餐具就直接暴露在空气中,当被问到这些餐具如何消毒时,该酒店经理称使用1:20的比例配消毒液,但实际上,餐具消毒应按照1:200的比例进行配比。

除以上两家餐馆外,当天执法人员还对麦岛附近世纪文华、青大一路状元水饺、亚麦山城附近宏大海鲜、东海路顺和渔港等四家餐馆进行了检查,除宏大海鲜外其他五家均存在问题,执法人员已全部立案查处。

其中,状元水饺使用的油装在一个满是油垢的大桶里,桶上没有任何标识,现场又提供不出原料发票,涉嫌使用地沟油。此外,厨房卫生条件非常差,所有容器、台面全都布满了一层油污,执法人员现场采取强制措施。麦岛附近的世纪文华酒店对自己配制的调料没有按照国家规定标明有效日期,添加剂的使用也不规范。顺和渔港则超许可范围加工经营生鱼片,一些调料没有中文标识,厨房里生熟食品混放。

餐饮整治持续至5月底

从此次检查看,不少餐饮服务单位存在容器混放、消毒不到位等问题。 执法人员介绍说,还有部分单位存在不索证索票、不及时登记进货台账、加工环境脏乱差、工具容器污垢不洁、生熟食品工具混用、食品混放、餐具不消毒、从业人员不进行健康查体等问题。

据悉,自今年2月餐饮服务食品安全专项整治启动以来,截止到目前,执法人员累计对40余家存在食品安全隐患的单位责令限期整改,查处、纠正了餐饮服务违法行为120余次,此次专项检查将一直持续到5月底。 文/图 陈美洁 韦丽丽

九种不合格卫生用品被查

近日,市卫生局启动 3 15 消毒产品卫生专项执法检查,抽查了62种卫生用品。其中,济生堂口爽抑菌剂、银屑净抑菌液、苗威牌苗草止痒膏等9种不合格卫生用品被依法查处。

据了解,为确保消毒产品的卫生质量,市卫生局组织卫生执法人员自2月14日至3月8日期间开展了 3 15 消毒产品卫生专项执法检查,共检查了60余家商场、超市、批发市场、药店等经营单位,抽查了62种卫生巾、卫生护垫、婴儿尿垫、湿巾、纸质餐饮具等卫生用品,并全部进行了统一检验。

其中,济生堂口爽抑菌剂、银屑净抑菌液、苗威牌苗草止痒膏、爱得妙白带净苦参抗菌剂、复春散、脚福来喷剂、复方薄荷油滴鼻液共7种消毒剂的标签说明书标注的内容不符合规范,误导了消费者,被依法查处。另外,老大夫七日清卫生湿巾和美丽雅加厚型纸杯190型两种卫生产品也存在卫生指标不合格的问题,被立案查处。

市卫生局下一步将继续加大对不合格消毒产品的查处力度,消费者一旦发现不合格消毒产品,可以拨打举报。 (来源:半岛-半岛都市报)

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