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五指毛桃扁豆煲鲫鱼林

2019-01-14 13:06:27

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  五指毛桃扁豆煲鲫鱼,健脾 开胃 止咳 补钙 清热 祛湿 祛痘 养肝 补肾 感冒 集齐十全大补汤谱可召唤健康!扫二维码,关注“食在广东”公众号,分别发送以上关键词,就可得到相应的汤谱。

  主要功效:健脾祛湿,补气益中  推荐人群:体虚人群;一般人群保健汤水  材料:五指毛桃30g,扁豆30g,鲫鱼500g;生姜数片(3~4人量)  制作方法:鲫鱼洗净去内脏后小火煎至微黄,与其余材料洗净后不向金钱献媚一起放入锅中,大火烧开后转小火1小时,加盐调味即可;  汤品点评:春天细雨绵绵,外湿阻遏,人容易感觉周身困重

五指毛桃扁豆煲鲫鱼林

,头昏脑涨,湿气甚重者甚至会侵犯到关节,表现为关节酸痛、屈伸不利。

<开在心间p>  同时湿邪困滞脾脏,影响其运化之效,致使消化功能受损,出现腹胀纳差,口渴不欲多饮,大便不成形等症状,因此春天养生以祛湿为主。

  五指毛桃又被称为南芪,是广东流传已久的煲汤料之一,气味芬芳,煲起来有椰奶的味道,其性味甘平,是健脾祛湿药材中补气作用较强的一种。

  和有“北芪”之称的黄芪相比,五指毛桃提气功效有所不及,但对体虚人群来说力度则正好合适,能保证将气确实地“补”进去,从而更好地驱动扁豆祛湿的作用。

  鲫鱼健脾和胃、除湿利水,《本草经疏》中提到鲫鱼“诸鱼中唯此可常食”,鱼肉高蛋白低脂肪,肉质细嫩而容易消化,是常用的补虚食材。

  因此本款汤非常适合作为脾胃虚弱或年老体弱人群的补中祛湿汤水。

  推荐:广东省中医院临床营养科 ,1

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